POLÍTICA DE PRIVACIDAD
Qué hacemos con tus datos
Quién trata tus datos
Cabau Hotels, S.L., CIF B-57925323, con domicilio en Carrer Quatre de Novembre 5, 3.º D, 07011 Palma de Mallorca, Illes Balears, titular del Hotel Glòria de Sant Jaume. Para cualquier asunto relacionado con tus datos, escribe a recepcion@gloriasantjaume.com o llama al 971 717 997.
Qué datos tratamos
- Los que escribes en el formulario: nombre y apellidos, teléfono, correo electrónico, número de plazas y los comentarios que quieras añadir.
- Los de la reserva: tu número de plaza, el importe, la forma de pago y la referencia de la operación. Los datos de tu tarjeta no pasan por nosotros: el pago se hace en la pasarela del banco.
- Tu imagen, si apareces en las fotografías o el vídeo de la velada, con el consentimiento que das al reservar.
No pedimos ni necesitamos ningún otro dato. Si en el campo de comentarios nos cuentas una alergia o una intolerancia, ese dato es de salud: lo tratamos solo para que la cocina lo tenga en cuenta esa noche, porque tú has decidido dárnoslo, y se borra después de la velada.
Para qué y con qué base legal
- Atender tu solicitud y gestionar tu reserva, responderte con el precio, enviarte el enlace de pago y hacerte llegar tu confirmación. Base: la ejecución de la reserva que nos pides, y tu consentimiento al enviar el formulario.
- Cobrar y llevar la contabilidad. Base: el cumplimiento de nuestras obligaciones fiscales y contables.
- Organizar la velada, incluido tener en cuenta lo que nos cuentes sobre alergias. Base: tu consentimiento.
- Difundir el hotel y sus actividades con las fotografías y el vídeo de la velada, en la web, en redes sociales y en material informativo o de prensa. Base: tu consentimiento, que puedes retirar cuando quieras.
Quién más ve tus datos
No vendemos ni cedemos tus datos a nadie. Para poder funcionar, sí los tratan por cuenta nuestra estas empresas, con contrato de encargado de tratamiento y servidores en la Unión Europea:
- Nuestro proveedor de correo electrónico, para poder escribirte.
- Nuestra entidad bancaria y su pasarela de pago, para cobrar tu reserva. Es quien trata los datos de tu tarjeta, no nosotros.
- El proveedor del servidor donde está alojada la web y el sistema de reservas.
Al margen de eso, solo se comunicarían datos si una ley nos obligara a ello.
Cuánto tiempo los guardamos
Los datos de la reserva se conservan mientras dure la organización de la velada y, después, el tiempo que exige la normativa fiscal y contable para justificar el cobro: seis años. Los comentarios sobre alergias se borran tras la velada.
Las imágenes se conservan mientras sigan siendo útiles para dar a conocer el hotel y mientras no retires tu consentimiento.
Tus derechos
Puedes ejercer en cualquier momento los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar el consentimiento que hayas dado, sin que ello afecte a lo hecho antes de retirarlo.
Para ello, escribe a recepcion@gloriasantjaume.com indicando qué derecho quieres ejercer. Te responderemos en el plazo de un mes.
Si crees que no hemos atendido bien tu petición, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos, C/ Jorge Juan 6, 28001 Madrid, www.aepd.es.
Otras cosas que conviene que sepas
No hay decisiones automatizadas ni elaboración de perfiles: ninguna decisión sobre tu reserva la toma una máquina sola.
No hacemos transferencias internacionales de tus datos. La única salida de datos fuera de la Unión Europea es técnica y no depende de la reserva: esta web carga sus tipografías desde los servidores de Google Fonts, que reciben la dirección IP de tu navegador. Lo tienes explicado en la política de cookies.
Menores: la velada es para adultos. Si asiste alguna persona menor de catorce años, los datos y la autorización sobre su imagen los facilita quien tenga su patria potestad o tutela.
Seguridad: los datos se guardan en un servidor propio con acceso restringido y conexión cifrada. El panel donde recepción gestiona las reservas está protegido con usuario y contraseña, y no es accesible desde la web pública.
Última actualización: 10 de septiembre de 2026.